Auf Grund der Handelsklassenverordnung müssen die Kocheigenschaften den folgenden 3 Kochtypen entsprechen:

1. Festkochende Speisekartoffeln
-sind von fester Konsistenz, feinkörnig, feucht und angenehm bis kräftig im Geschmack und haben oft eine lang-ovale Knollenform und springen beim Kochen nicht auf-

2. Vorwiegend festkochende Speisekartoffeln
-im Geschmack mild bis angenehm kräftig, springen beim Kochen minimal auf, sind mäßig feucht und feinkörnig-

3. Mehligkochende Speisekartoffeln
-kochen locker, sind trockener und großkörniger, springen beim Kochen schnell auf und sind angenehm kräftig im Geschmack-

Allians


Mittelfrühe Qualitäts-Speisesorte, festkochend mit bester Salateignung

Anuschka

Sehr frühe, festkochende Salat-Qualitätsspeisekartoffel

Baccara

Frühe festkochende Qualitätsspeisesorte

Belana

Frühe Premium-Salatkartoffel

Camilla

Frühe, mehligkochende Speisekartoffel mit guter Verarbeitungseignung

Ditta

Mittelfrühe, festkochende Salat-Speisesorte mit hohem Ertrag.
Überzeugt durch flache Augen, glatte Schale und ansprechende, stabile Knollenform

Gloria

Sehr frühe, vorwiegend festkochende Vorkeimsorte, sichert bei guten Marktwareerträgen
sehr früh eine ausgezeichnete Speisequalität.

Gunda

Frühe, mehligkochende Qualitäts-Speisekartoffel

Laura

Mittelfrühe, rotschalige, vorwiegend festkochende Speisekartoffel

Marabel

Hochertragreiche, vorwiegend festkochende frühe Speisekartoffel

Nicola

Mittelfrühe festkochende Qualitätsspeise- und Salatkartoffel; wohlschmeckende Speisesorte
mit großer ökologischer Streubreite

Presto

Die "Schnelle unter den Frühen", früh rodefähig - schnell schalenfest - glatte, helle Schale

Quarta

"Rotäugige", mittelfrühe Qualitätsspeisekartoffel

Red Fantasy

Rotschalige, mittelfrühe, vorwiegend festkochende, ertragsstarke Speisesorte

Roxana

Mittelfrühe, vorwiegend festkochende, ertragsstarke Speisesorte für die Abpackung und Schälung

Solara

Vielseitige Speisekartoffel

Vitara

Eine frühe, am Ende der Reifegruppe reifende, vorwiegend festkochende Qualitätsspeisekartoffel